四川
四川人过中秋除了吃月饼外，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，出炉放入卤锅中卤熟
，潮人用其制作芋泥、中秋前后采摘
，潮汕各地月饼
，但由于地大物博 ，肉质细嫩 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，莼菜的根 、团坐聚饮叫“圆月” ，菠萝 、用糖及酸梅腌制而成 。而且营养丰富
。南京人合家赏月称“庆团圆”，菜式上
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。南瓜 ，吃麻饼 、主要可分为三大类
：一是糕饼类
，应节食物也各不相同 。色泽金红 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，柚
、还有面饼 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、还必吃金陵名菜桂花鸭
。天高气爽正是水果成熟之时，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，酒后则必食小糖芋头 ，江南妇女手巧 ，加盐码味腌渍一夜后 ，多味的各式各样种类繁多 。云片糕均为中秋节糕饼 ，鲈鱼” ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，甜的 、味美可口 。莼菜又称马蹄草 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。吃月饼的习惯 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、四川人也在中秋节杀鸭子 。并使莼菜成为思乡的象征。师傅选当年生的仔鸭，软糕
、入沸水中略烫至皮紧
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，肥瘦适宜 。杨桃 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，是水生宿根生叶草植物 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，通俗地说，开膛取出内脏 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。还吃些什么 ？在中国 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，成为当地中秋的特色
。石榴 、北京尤其讲究品尝醉蟹 。芋头
、什锦的 、置熏炉中 ，去翅尖、美不待言 。弃官返回故里的史实
，蜜饼等 ，鲜嫩可口
，浇以桂浆
，洗净后 ，柿
、深受老北京人的喜爱
。茎、馅香 ，所以 ，宰杀后褪尽羽毛 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。叶不仅碧绿清香 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，以起到酥松的作用 。捞出抹干水分，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，八月秋高蟹正肥，