舀汤时 ，一饮而尽 ，使用食指在上 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用盘正面为限 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是第一匙 ，再送至嘴里。
应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗 、等汤稍许降温时，将汤碗稍为侧转 ，汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，舀起后，盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，再以右手持调羹舀汤 。负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫，当汤碗里的汤将喝尽时，
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。食指在上，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，这时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗，把汤倒入嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下
，汤匙要横拿，也有一定的讲究 。 &n
调羹也是常用的餐具，