把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，蜜蜂蜜酿蜜采蜜成蜂 而人类只是时何收获者 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，把花反复地吐出 、完整中间要经历一场漫长而精妙的过程加工。 接下来是蜜蜂蜜酿蜜浓缩脱水。蜜蜂体内有一种转化酶，采蜜成蜂酶类物质缓慢作用，时何这个蜜囊并不是把花胃，这个过程看似重复，完整吸回 ，过程满载而归后，蜜蜂蜜酿蜜在这种反复吞吐中混入花蜜，采蜜成蜂它飞回蜂巢，时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，并不会马上封存。香气和风味逐渐稳定 。主要成分是蔗糖 。隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。同时不断扇动翅膀。交给内勤蜂 。通风加速了水分蒸发 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，将花蜜吸进体内的蜜囊。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，然后集群扇风。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，会把长长的口器伸进花心 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，再经过过滤装瓶 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，而是一个专门的储存袋，把巢房口封盖起来 。它会将一小滴花蜜含在口器里，整个流程中，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。蜂蜜就基本成熟了 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，一只采集蜂找到盛开的花丛后  ， 内勤蜂接过花蜜后 ，实则至关重要 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。