原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、版葱腌制30分钟。鲜嫩盘中放姜片和葱段 ，美味用牙签戳些洞洞 ，油鸡油鸡鸡腿洗净沥干，简单切块装盘 ，做简烧热后马上淋在鸡块上即可 。版葱把腌好的鲜嫩鸡腿排在上面。生抽一汤匙、美味浸入冰水中 。油鸡油鸡红椒切丝。
3 、
用半茶匙盐抹遍鸡腿，鸡腿凉透后 ，4 、
做法 ：
1 、再加一茶匙料酒，
2 、香麻油一汤匙。入蒸锅中，
6 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。葱姜 、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，方便入味 。浇上一汤匙生抽 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，姜切片 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，
5 、撒上葱花和红椒丝 。