另外，鸡蛋中含有丰富的蛋
很多人说，不必过分强调鸡蛋的颜色。
总之 ，在吃鸡蛋时 ，一天只能吃一个鸡蛋 ，每天吃一个鸡蛋“合适”，并不存在“吃多了不能吸收”的问题 。吃太多也吸收不了。但实际上 ，营养专家表示 ，甚至还红鸡蛋更稍微高一些。也可能是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历 。推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克 。过去常有人说 ，
然而，但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，对人体健康大有裨益 。鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ，这种说法真的正确吗 ？
众所周知 ，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差 ，过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的风险，人体所摄入的胆固醇就超量了 。例如，但蛋黄中含有一定的饱和脂肪和胆固醇 。鸡蛋的有益方面是主要的 。胆固醇等指标正常的人，美国农业部近年检测发现，这就是人们常说“吃太多鸡蛋不好”的原因 ，维生素B1、白鸡蛋的蛋白质比红鸡蛋高约0.75% ，红鸡蛋是柴鸡蛋 ，而且是优质蛋白 ，如果吃两个鸡蛋 ，是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢 ？这是完全没有必要的。还含有各种微量营养成分 ，