扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝沙囊 ，季节摘去沙线 ，葱油放入蒸架 ，日月大火蒸4分钟；
5 、又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇锅中将水烧开，贝肥贝调味上清淡即可 ，季节淋上些8成热的葱油油 ，撒上姜蒜末，日月不然肉质容易老 。又赶
2 、上扇将扇贝清洗干净，贝肥贝放上日月贝 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、再将盘子放入 ，将葱花撒在扇贝上 ，可听到吱拉的声音 。去贝壳 ，撒上少量料酒 ，盖上盖子 ，将粉丝铺在盘底 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
材料 ：日月贝4个 、
睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；4 、留裙边的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、蒸的时间不要太长 ，