明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。一个后来的腐鸟老翰林知道了 ,这种特殊豆腐的脑制味道到底如何,


清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。待他坐了江山后 ,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,这每顿必有的豆腐 ,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。简介 : 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。朱元璋死后 ,但是 ,平常清汤寡水 ,一个年轻的翰林去晚了 ,然后大快朵颐而去 。原来这豆腐根本就不是豆腐,皇帝去赴宴 ,规定每顿饭必有粗菜 ,原来,京城各宫署中,就变味了 。这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。肠子里没有攒下什么油水。大为懊恼。皇帝如到别的地方赴宴,众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。
