5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，9加入豆瓣酱1勺，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅所谓回锅 ，让回肉
1准备好材料。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅鸡精适量，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无色泽红亮 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，蒜 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。再把姜片 ，干辣椒 。家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。甜面酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！
3青蒜清洗干净切成段 。 川菜之化身，就是再次烹调的意思 。蒜片 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
2切好姜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了 ，