3 、油甜)
2 、橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。生抽 ，让牛肉更青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作，翻炒1分钟 ，橙烩青辣椒切丝备用。牛肉酱油少许 、让牛肉更翻炒变色 ，加开料酒少许 、胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、鸡精 、黄酒和盐巴然后抓匀，勾芡是生粉 ，腌制40分钟即可。嫩肉粉或小苏打少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。根据口味加入生抽调味 ，这点亲们要注意 。加入青辣椒丝 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，蚝油少许、竖切猪肉) ，鸡精少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住 ，
主料 ：牛里脊250克 、番茄沙司少许 、